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Recette | Eaux aromatisées

Posté le août 13, 2010 par Axel dans Vie de famille

En été, pas toujours facile de faire boire les enfants sans voir recours aux sirops et autres boisson sucrées. Mais, tant de sucre n’est vraiment pas idéal.

Photo: Matt O’Hara

Dans sa croisade contre la malbouffe, Jamie Oliver, un chef anglais très médiatisé en dehors de France, nous propose une alternative simple et efficace: aromatiser de l’eau avec des fruits.

Ingrédients:
2 carafes d’eau
1 citron (non traité)
1 citron vert ou 1/2 orange (non traité)
quelques fraises ou framboises
un petit bouquet de menthe

Recette:
Dans la première carafe:
Ecraser les fraises ou les framboises dans un bol à l’aide d’une fourchette. Y ajouter un peu de jus de citron. Ecraser la menthe fraîche entre vos mains, pour libérer la saveur. Verser les fruits et la moitié de la menthe dans la carafe rempli d’eau. Bien mélanger le tout. Ajouter de la glace pour bien rafraîchir.
Si vous vous sentez un peu aventureux, ajouter aussi quelques tranches de concombre. Ca peut paraître étrange, mais c’est très rafraîchissant.

Dans la deuxième carafe:
Couper les agrumes en tranches. Les jeter dans la carafe remplie d’eau avant de les écraser contre le fond de la carafe. Ajouter les reste de la menthe et de la glace. Bien mélanger le tout.

Voila, vous pouvez désaltérer toute la famille.